一、定义

净化和除尘都是为了改善环境质量而采取的技术手段。所不同的是，净化是一种综合性的技术，可以处理多种污染物，包括PM2.5、二氧化硫、氮氧化物等空气、水中的有害物质，并将其转化为无害或较少危害的物质。而除尘是针对空气中固体污染物而设计的技术。其主要功能是去除各种大小的粉尘颗粒，使其降落到地面上，以达到改善空气质量的目的。

二、目的

净化和除尘的目的是改善环境质量，使人们的生产、生活环境更加健康、安全、舒适、无害。所不同的是，净化更加综合和全面，可以处理多种有害物质，而除尘专注于去除空气中的固体颗粒。

三、应用

净化和除尘应用于不同的领域。净化主要应用于生活、医药、食品、化工等领域，旨在保证人们的健康和身体安全，比如空气净化器、水净化器、食品加工过程中的净化等。而除尘主要应用于重工业、煤矿、建筑、产品加工等领域，能够去除大量的粉尘、烟尘、污泥等杂质，比如工厂的粉尘清除设备、餐厅油烟净化等。

综上所述，虽然净化和除尘都是为了改善环境质量而采取的技术手段，但是在定义、目的和应用方面有所不同。对于工业生产领域来说，合理选择适用的技术手段能够提高工作效率和质量，减少能量消耗和环境污染，同时也将有助于提高企业的经济效益和社会责任感。